Biologisches Bier, Landbier, Pils,

Brauerei Kapsreiter GmbH & Co. KG

Die 1590 gegründete Brauerei Kapsreiter, seit 1995 im Privatbesitz der

Familie Harmer, prägt das Stadtbild Schärdings und trägt zur Wertevorstellung der Region bei.

Kapsreiter ist traditionell, aber nicht altmodisch. Traditionell ist das Brauverfahren, traditionell ist die Bügelverschlussflasche, traditionell ist auch die Sorgfalt, mit der die Rohstoffe penibel selektiert werden.

Berühmt geworden ist die Brauerei Kapsreiter durch das Landbier hell. Dieses Bier tritt deutlich gegen den Trend der "fallenden Stammwürze" auf und verkörpert vollen Biergeschmack. Das Landbier hell ist ein unverwechselbares Qualitätsbier, das seinen Charakter durch ein aufwendiges Brauverfahren erhält. Als Krönung ihrer Braukunst sehen die Kapsreiter Brauer das "Stadtbräu".

Traditionelle Arbeitsweise, offene Gärung, lange Lagerung im historischen Steinkeller bis zur natürlichen Klärung und die Bügelverschlussflasche sind die Merkmale des Kapsreiter Stadtbräus.

Aus Tennenmalz gemaischt, wird danach nur die Vorderwürze, der edelste Teil der Läuterung, weiterverwendet. Alle Rohstoffe sind aus biologisch kontrolliertem Anbau. Auf Nachgüsse zur Verbesserung der Ausbeute wird bewusst verzichtet. So wie alle Biere von Kapsreiter, wird das Stadtbräu offen, Sud für Sud vergoren.

Das Resultat:

Reiner Biergenuss!